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…für Herbstage so stehts in der neuen LECKER Zeitschrift.
*Rote- Bete-Apfel Suppe*
Die Farbe Rot soll beim Essen den Stoffwechsel aktivieren und Energie spenden. Bei dem Wetter genau das Richtige ,oder?
Zutaten für zwei
1Zwiebel, 2Rote Beete ca 350g, 1 kleiner Apfel, Gemüsebrühe
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Für den Klecks in der Suppe
Schnittlauch(ich hab Frühlingszwiebeln genommen), 4EL Saure Sahne,1 EL Meerettisch,Salz,Peffer miteinander vermengen. Zum Schluss ein paar Apfelwürfel daraufstereuen.