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Im Moment esse ich recht häufig Salat. Es gibt so viele leckere, leichte, schnelle Rezepte. Der Bohnensalat ist einer davon.

Zutaten für 2

1 Dose  Kidney Bohnen 

250g Staudensellerie 

1Bund Radieschen

1 Rote Zwiebel 

Römersalat 

Basilikum 

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Staudensellerie in sehr dünne Scheiben schneiden.

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Radieschen in Spalten schneiden.

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Dressing

4 EL Rotweinessig

2 Tl Honig

4 EL Wasser 

Salz, Peffer

1 Tl Dijon Senf

8 El Olivenöl

Am besten lässt man alles außer den Römersalat mit dem Dressing ein wenig durchziehen. Erst später mischt man den Basilikum und den Salat drunter.

IMG_7488.JPGFertig!! In diesem Sinne…Guten Appetit!!