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Darf ich vorstellen *Böhmische Kolatschen* Luftiger Hefeteig mit einer Quarkmasse und einem kleinem Klecks Mohn&Pflaumenmus!!

Ich weiß ja nicht ,wie es euch geht, aber so en Hefeteig hat immer so seine Tücken und ich komme besser mit trockener Hefe  aus. Bei diesem Rezept hab ich frische Hefe benutzt. Der Teig hat sich zwar schön verdoppelt, aber war klebrig ohne Ende.Lag es vielleicht an zu viel Wärme!?!Wie macht ihr es denn mit der lieben Hefe??Gut zu reden  ;O)